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取消柜台、拆总经理办公室,台湾肯德基能冲破老三困局?

中午用餐时间推开肯德基台北市南京东二店大门,原以为会看到人满为患挤在柜台等点餐的人潮,却意外发现,柜台只剩一个,大部分人都直接走向座位,滑手机点餐。 点餐过程,最快只要30秒;点完餐2分钟後,一格格的智能取餐柜扑通掉下餐点,客人自取,让原本就讲求快速的速食再进阶,变成「飞速食」。 上述彷佛无人店的餐...
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